Tất tần tật món ngon đặc sản Bắc Giang

Tiếp theo của chuỗi bài viết 360dulich.com xin giới thiệu với mọi người về đặc sản một vùng của Bắc Bộ tỉnh Bắc Giang. Bắc Giang là vùng đất...

Tiếp theo của chuỗi bài viết 360dulich.com xin giới thiệu với mọi người về đặc sản một vùng của Bắc Bộ tỉnh Bắc Giang. Bắc Giang là vùng đất cổ, có bề dày lịch sử gắn bó hữu cơ với cả nước trong quá trình dựng nước và giữ nước. Trải qua các thời kỳ lịch sử, tỉnh Bắc Giang ngày nay có nhiều tên gọi và quy mô địa giới hành chính khác nhau.

Bắc Giang là tỉnh miền núi, nằm ở phía đông Bắc Bộ, có diện tích 3.822 km2, gồm 9 huyện ( Sơn Động, Lục Ngạn, Lục Nam, Yên Thế, Lạng Giang, Tân Yên, Hiệp Hòa, Việt Yên, Yên Dũng) và thị xã Bắc Giang với 227 xã, phường, thị trấn. Tỉnh Bắc Giang nằm ở tọa độ 220_210 27’ vĩ độ bắc, 105053’-106011’ kinh độ đông, phía bắc và đông bắc giáp tỉnh Lạng Sơn, phía tây và tây bắc giáp tỉnh Thái Nguyên, phía nam và tây nam giáp tỉnh Hải Dương, Bắc Ninh và thành phố Hà Nội, phía đông giáp tỉnh Quảng Ninh.

Địa lý tự nhiên Bắc Giang chia thành 2 vùng: Vùng rừng núi và vùng trung du. Các huyện vùng núi gồm: Sơn Động, Lục Ngạn, Lục Nam, Yên Thế, Tân Yên, Lạng Giang và Yên Dũng. Các huyện vùng trung du gồm: Hiệp Hòa, Việt Yên và thị xã Bắc Giang.

Bắc Giang có nhiều sông ngòi, phân bố tương đối đều giữa các vùng. Sông Lục Nam (Minh Đức), bắt nguồn từ Đình Lập (Lạng sơn) chảy qua các huyện Sơn Động, Lục Ngạn, Lục Nam, Yên Dũng rồi nhập vào sông Thương ở phía trên Phả Lại.

Đã một lần đến An Giang bạn sẽ lại muốn đến đây lần hai,lần ba và nhiều lần nữa bởi vì con người,phong cảnh và một yếu tố không thể thiếu đó là món ăn. Chúng ta cùng khám phá những món ăn ngon ở đây nhé.

1. Bánh Đa Kế

Từ lâu nay bánh đa Kế đã trở thành món ăn dân dã yêu thích của nhiều người. Mỗi khi có dịp về Bắc Giang, chắc chắn bạn sẽ được quê hương Kinh Bắc này tiếp đãi món đặc sản này. Ngồi nhâm nhi trà xanh hoặc chè đắng vỉa hè và nhâm nhi bánh đa nướng Kế, rất bùi. Và khi ra về, bạn cũng khó có thể vô tình lướt qua những dãy dài bánh đa nướng tại chỗ, rất hấp dẫn. Đặc biệt là trong mùa lạnh miền Bắc, ngồi cạnh những chậu than nóng ấm và ăn bánh đa nướng nóng, cảm giác ấm cúng, thú vị.


Địa điểm thưởng thức:

  • Đường Lương Văn Nắm - tp Bắc Giang 
  • Làng nghề bánh đa Kế nằm sát trục quốc lộ 1A Hà Nội-Lạng Sơn, bạn rất dễ dàng tìm đến vì chỉ cần đi đến đoạn đường thuộc địa phận thành phố Bắc Giang là đã có thể đến được làng làm bánh.

2. Cua Da.

Bỏ cua vào thùng, xả nước và xóc mạnh cho sạch. Mỗi con cua to nặng 100 – 200g, xếp vào nồi, rắc thêm chút bột canh, bỏ thêm xả, gừng, rót bia xâm xấp mình cua, đặt lên bếp. Để lửa thật nhỏ, đun li ti cho đến khi bia sôi lăn tăn thì bật lửa to cho sôi bồng lên là bắc ra. Lửa nhỏ để giữ cho càng và chân không bị rụng, đồng thời để gia vị ngấm, khử mùi tanh.


Địa điểm thưởng thức:

  • Ở huyện Yên Dũng, tỉnh Bắc Giang.

3. Mỳ Chũ

Được tạo ra bởi chính hạt gạo Bao thai hồng, trồng trên vùng đất đồi Chũ, những cây lúa chắt chiu dinh dưỡng, hình thành bông từ mảnh đất đồi sỏi đá, cằn cỗi. Có lẽ chính vì vậy mỳ nơi đây mang một hương vị không thể nào lẫn được so với các nơi khác. Từng sợi mỳ mang cho bạn cảm giác dẻo dai, đậm đà, ngọt bùi nơi đầu lưỡi.


Địa điểm thưởng thức:

  • Cửa hàng mỳ Chũ Thành Tuyến 
  • Địa chỉ: Số 122, đường Lê Lợi, thành phố Bắc Giang 
  • Điện thoại: 02043 511 890/0936 303 355 
  • Mỳ Chũ Xuân Trường 
  • Địa chỉ: Thôn Thủ Dương, xã Nam Dương, huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang 
  • Điện thoại: 0979 479 750/02043 058 736 

4. Rượu Làng Vân

Người xưa truyền lại, làng Vân vì thiếu gạo, thiếu việc làm nên phải hành nghề nấu rượu sắn để bán cho những ai say chất men nồng của loài ngũ cốc nhưng cùng với thời gian, cái tên làng Vân đã trở thành thương hiệu của một loại rượu nổi tiếng khắp cả nước: Rượu làng Vân. Cái thứ nước trong văn vắt và đẹp như nắng hạ được đóng vào chai này chỉ cần lắc nhẹ là thấy sủi tăm: Hàng ngàn tăm rượu xoay tròn như một cột sáng rất lâu sau mới tắt. Những người sành uống chỉ cần nhìn tăm rượu đã biết rượu đạt bao nhiêu độ, uống vào có êm hay không. Không giống với các loại rượu khác, rượu làng Vân uống êm, vị đậm, uống xong có cảm giác lâm li hương vị đặc biệt trong họng và không đau đầu. Tất cả tạo nên nét riêng của loại rượu mang thương hiệu làng Vân vốn tồn tại từ hàng chục thế kỷ qua.


- Địa điểm thưởng thức:

  • Làng Vân thuộc thôn Yên Viên, xã Vân Hà, huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang

3. Vải Thiều Lục Ngạn

Vải thiều được dùng như thực phẩm hàng ngày như: Vải tươi, Vải sấy khô, Vải đóng hộp; ngoài ra Vải thiều còn làm nên nhiều vị thuốc tốt cho sức khoẻ con người: chữa tiêu chảy, viêm miệng, mụn nhọt, đau răng, làm đẹp da…Hiện nay Vải thiều Lục Ngạn không chỉ được ưa chuộng trong nước mà còn xuất sang thị trường nước ngoài: EU, Trung Quốc, Đông Âu.


-Địa điểm thưởng thức:

  • Thanh Hà, Chí Linh (Hải Dương) và Lục Ngạn (Bắc Giang).

3. Xôi Trứng Kiến

Trứng kiến sau khi đã làm sạch, để ráo nước. Hành củ phi thơm trong mỡ già rồi cho trứng kiến vào xào, nêm gia vị cho vừa ăn. Đảo đều khi thấy dậy mùi thơm béo của trứng kiến và mùi thơm của hành là được. Khi xôi chín tới, xới ra đánh tơi. Trộn đều với trứng kiến đã sao vàng rồi cho ra đĩa, rắc một chút hành củ phi vàng lên trên, ăn nóng. Món xôi trứng kiến sau khi làm xong có vị béo của mỡ hành, bùi bùi của trứng kiến, dẻo thơm của xôi nếp. Khi ăn nghe tiếng trứng kiến nổ lép bép trong miệng mới thấy hết cái thú vị của món ăn này.


-Địa điểm thưởng thức:

  • Lục Ngạn (Bắc Giang)

Bài viết này 360dulich.com chia sẻ với mọi một số đặc sản của Bắc Giang,mọi người hãy một lần thử khi đến Bắc Giang nhé. Nếu mọi người có đóng góp hay biết các món đặc sản của Bắc Giang thì hãy gửi thông tin cho chúng tôi để chúng tôi bổ sung và hoàn thiện bài viết một cách tốt hơn.

Hãy liên hệ qua Facebook:https://www.facebook.com/360dulich.page

Để ủng hộ chúng tôi, mọi người có thể chia sẻ bài viết này để mọi người cùng biết đến những món đặc sản tại An Giang. Còn bây giờ 360 Du Lịch xin chào mọi người và hẹn gặp lại trong bài viết tiếp theo. Nhớ bấm nút theo dõi FanPage để nhận thông báo bài viết mới nhất nhé ! 

Tên

Ẩm Thực,4,Địa Điểm,2,Passport - Visa,5,
ltr
item
360DULICH.COM: Tất tần tật món ngon đặc sản Bắc Giang
Tất tần tật món ngon đặc sản Bắc Giang
https://4.bp.blogspot.com/-HFt41lbH91o/WfmmI6ET2_I/AAAAAAAAAI0/AQpOHoiban4RKQK-6rcBhCgzBJa9_4mAACLcBGAs/s640/banh-da-ke.jpg
https://4.bp.blogspot.com/-HFt41lbH91o/WfmmI6ET2_I/AAAAAAAAAI0/AQpOHoiban4RKQK-6rcBhCgzBJa9_4mAACLcBGAs/s72-c/banh-da-ke.jpg
360DULICH.COM
http://www.360dulich.com/2017/11/tat-tan-tat-mon-ngon-ac-san-bac-giang.html
http://www.360dulich.com/
http://www.360dulich.com/
http://www.360dulich.com/2017/11/tat-tan-tat-mon-ngon-ac-san-bac-giang.html
true
572049830530576929
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts Tất Cả Chi tiết Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All Bạn Nên Quan Tâm? Chuyên Mục Lưu Trữ Tìm Kiếm Tất Cả Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy